No último dia 31, foi apresentado da dissertação do aluno Filemon Mokochinski no mestrado em Agronomia – Área de concentração em produção vegetal, e disponibilizamos o resumo do trabalho. Para demais sugestões e informações nos contate pela nossa página no FACEBOOK.
Foto: Professor Vanderlei Apararecido de Lima, Luciano Farinha Watzlawick, Filemon Mokochinski, Renato Vasconcelos Botelho e Tiago Floriani Stepka. (da esquerda para direita)
Esse é um resumo tema de conclusão de curso sobre: Estimativa de produção, caracterização física e perfil químico de amêndoas de nogueira-pecã.
A nogueira-pecã (Carya illinoinensis (Wangenh.) C. Koch) é uma espécie frutífera adaptada ao sul do Brasil, a qual vem se consolidando como uma importante matéria-prima para agroindústria, gerando renda e diversificação as propriedades rurais. O presente estudo foi realizado em uma propriedade rural privada no município de Cachoeira do Sul – RS, com o objetivo de verificar a eficiência da amostragem aleatória de ramos para quantificar a produção de frutos em três diferentes idades (5, 7 e 10 anos) em comparação com a produção real. Além disso, também foi avaliada as características físicas e o perfil químico de quatro cultivares (Barton, Choctaw, Stuart e Shawnee) de nogueira-pecã. Para realização da amostragem aleatória de ramos, foram testadas duas técnicas de seleção: probabilidade proporcional ao diâmetro (PPD) e probabilidade uniforme (PU), aplicadas em nove árvores, sendo três de cada idade. A caracterização física foi realizada através de mensuração de comprimento, diâmetro, pesagem e rendimento em 100 frutos, divididos em quatro repetições de 25 frutos para cada cultivar. Para obtenção do perfil químico foi realizada análise através de inserção direta (fingerprinting) em um espectrômetro de massas através do método de ionização por electrospray, utilizado um pool de amostras (n=10) para cada cultivar. A análise possibilitou a distinção inequívoca de cada variedade. A amostragem aleatória de ramos subestimou a produção de frutos nas idades avaliadas, sendo sua principal desvantagem o alto erro amostral médio, sendo de 125,17 % para PPD e 111,04 % para PU. Sugere-se um fator de correção (1,9 – PPD e 2,5 PU) para que as estimativas aproximem-se do valor real obtido com o censo. A cultivar Stuart apresentou maior massa de fruto, de amêndoa e de casca, obtendo o menor rendimento cultivar Choctaw demonstrou alta massa de fruto e amêndoa, com uma quantidade de casca intermediária, alcançando um rendimento médio de 52,65%. As cultivares Shawnee e Barton apresentaram rendimentos de amêndoa superiores a 50 %, menor quantidade de casca e menor tamanho de fruto em relação as demais. A nogueira-pecã produz amêndoas com diferenças físicas e químicas e uma produção crescente com o aumento da idade.
Palavras-chave: amostragem aleatória de ramos, produção vegetal, pós-colheita.
Fotos e Resumo: Filemom Mokochinski
Postagem: LCFF
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