Um dos cursos do Setor de Ciências da Saúde é o de Bacharelado em Educação Física.
O Departamento de Educação Física de Guarapuava (DEDUF/G) foi criado em de 30 de outubro de 2003 e integra o Centro de Ciências da Saúde (CES), atualmente Setor de Ciências da Saúde (SES) de Guarapuava.
O profissional de Educação Física promove a saúde e o aumento do condicionamento físico das pessoas por meio da atividade física. A função primordial do curso é formar profissionais em Educação Física capazes de atuar junto à sociedade, com capacidade crítica e analítica na leitura da realidade para melhor identificação das necessidades sócio-culturais.
Os bacharéis em Educação Física trabalham em universidades, academias, hospitais, clubes esportivos, centrais de lazer, centros de recuperação, clínicas e empresas privadas.